Focaccia

Vandaag ben ik de dag begonnen met een zuurdesem Focaccia te bakken.
Ik had het deeg gisteren al klaargemaakt, maar het moest nog een nacht rijzen.

 Zo ging het de oven in:

 Zo kwam het de oven uit:

En zo zag het er uit nadat ik het uit de schaal wou halen 😓 

Zoals je ziet was de binnenkant zelfs nog niet klaar.
Ik denk dat ik de schaal te hoog in de oven heb gezet.
Maar ik denk ook dat de temperatuur in het recept niet helemaal juist was.

Nuja.. Volgende keer beter!
Ik heb toch nog de goede delen kunnen opeten.




Het recept kan je hier vinden: https://www.kingarthurflour.com/recipes/sourdough-focaccia-recipe