Brood bakken met zuurdesem
Vandaag heb ik een brood gebakken met de gist die ik zelf heb gekweekt. (De zuurdesem die in de glazen pot zat)
Misschien omdat ik het te lang heb laten rijzen.
Het moest 's nachts rijzen voor maximum 12u, maar ik ben een beetje later wakkergeworden en het deeg heeft er langer dan 12 uur gelegen.
Nu, het brood kwam alleszins wel mooi uit de oven, maar ik ben niet helemaal zeker over hoe het er vanbinnen uit ziet.
Ik heb het nog niet open gesneden, dat zien we morgen wel :)
